Jakarta, PANGKEP NEWS Indonesia –

Indonesia dikenal sebagai penguasa cengkeh dunia. Dari tanah vulkanik di Maluku, Sulawesi, hingga Jawa, negara ini menyumbang lebih dari setengah produksi global cengkeh, rempah kuno yang menjadi daya tarik bangsa Eropa untuk menempuh ribuan mil laut.

Menurut laporan dari Organisasi Pangan Dunia (FAO) dan International Trade Center (ITC) untuk 2023-2024, produksi cengkeh Indonesia berkisar antara 120.000 hingga 135.000 ton per tahun, menjadikannya produsen terkemuka di dunia. Keunggulan ini tidak hanya dari segi kuantitas, tetapi juga kualitas. Kandungan eugenol yang tinggi pada cengkeh Indonesia menghasilkan aroma khas yang diminati oleh industri kuliner, farmasi, dan parfum.

Pulau-pulau seperti Maluku, dikenal sebagai “Spice Islands”, tetap menjadi pusat produksi utama, bersama dengan Sulawesi Utara dan Jawa Timur. Dari total hasil panen nasional, lebih dari 70% digunakan oleh industri kretek dalam negeri, sementara sisanya diekspor ke India, Timur Tengah, dan Eropa.

Sebagai perbandingan, negara produsen lainnya seperti Madagascar hanya mampu memproduksi 25.000-30.000 ton per tahun, diikuti oleh Tanzania dengan 20.000-23.000 ton, dan Sri Lanka dengan jumlah yang lebih kecil. Ini berarti, hasil produksi Indonesia lima kali lebih besar dibandingkan pesaing terdekatnya.

Kontribusi Lokal: Cengkeh untuk Kretek

Menariknya, meski menjadi raja dunia, Indonesia bukanlah eksportir terbesar. Sebagian besar cengkeh digunakan untuk konsumsi dalam negeri, terutama industri kretek, yang menjadi bagian penting dari budaya dan perekonomian.

Sebagai pembanding, produksi tembakau nasional yang menopang kretek justru menurun: dari 269,8 ribu ton pada 2019 menjadi hanya 238,8 ribu ton pada 2023 (BPS). Sebaliknya, produksi cengkeh relatif stabil, sedikit menurun dari 139 ribu ton pada 2019 menjadi 134,1 ribu ton pada 2023. Stabilitas ini penting untuk memastikan pasokan bagi industri rokok dan ekspor minyak atsiri.

Kenapa produksi Indonesia tetap stabil meski permintaan global meningkat? Hal ini karena pasar domestik menyerap sebagian besar produksi. Kretek memerlukan campuran 30% cengkeh dan 70% tembakau. Saat produksi tembakau menurun, industri rokok masih mengandalkan cengkeh untuk menjaga cita rasa dan aroma khasnya.

Dari perspektif ekonomi, ketergantungan pada pasar domestik membuat ekspor cengkeh Indonesia relatif terbatas, sehingga negara seperti Madagascar bisa lebih agresif di pasar ekspor meski produksinya lebih kecil.

Keunggulan Indonesia sebagai “raja cengkeh” tidak hanya memiliki nilai sejarah tetapi juga strategis. Industri minyak atsiri berbahan baku cengkeh terus berkembang, memasok bahan untuk obat-obatan herbal, antiseptik, hingga parfum. Namun, potensi ekspor murni belum sepenuhnya tereksplorasi karena sebagian besar hasil panen terserap untuk kretek.

Di luar Indonesia, beberapa negara Afrika dan Samudra Hindia memiliki peran penting dalam perdagangan cengkeh. Madagascar adalah pemain kedua terbesar, dengan produksi 25.000-30.000 ton per tahun. Sebagian besar cengkeh dari wilayah Sambava diekspor ke Eropa dan Amerika Serikat. Cengkeh dari Madagascar dikenal karena aroma manisnya yang kaya, meskipun kadar minyak atsirinya sedikit di bawah cengkeh Indonesia.

Tanzania, khususnya Zanzibar, memiliki sejarah panjang sebagai pusat perdagangan rempah sejak era kolonial. Produksinya kini menurun menjadi 20.000-23.000 ton per tahun, tetapi kualitasnya tetap dicari karena cita rasanya yang kuat. Negara ini masih menjadi pemasok penting untuk pasar Eropa dan Timur Tengah.

Sementara itu, Sri Lanka dan Comoros berperan sebagai produsen premium dengan volume kecil. Sri Lanka menghasilkan sekitar 9.000-11.000 ton per tahun, banyak digunakan dalam pengobatan Ayurveda dan masakan tradisional Asia Selatan. Sedangkan Comoros, meski hanya menghasilkan 5.000-6.500 ton, menjadikan cengkeh sebagai sumber pendapatan ekspor utama. Negara-negara ini mengandalkan metode panen manual dan pengeringan alami untuk menjaga kualitas.

Jika melihat struktur pasar global, jelas terlihat bahwa produksi Indonesia mendominasi lebih dari separuh pasokan dunia. Negara lain seperti Madagascar dan Tanzania lebih bergantung pada ekspor karena konsumsi domestik mereka rendah. Ini berbeda dengan Indonesia, di mana lebih dari 70% produksi terserap untuk industri kretek dalam negeri, membuat ekspor cengkeh RI tidak sebanding dengan kapasitas produksinya.

Selain itu, negara kecil seperti Kenya, India, Brasil, dan Malaysia hanya menghasilkan volume terbatas, biasanya untuk konsumsi lokal atau ekspor niche seperti cengkeh organik. Dengan demikian, meskipun ada beberapa pemain di pasar, Indonesia tetap tak tergantikan dalam ekosistem global cengkeh.