Pare: Sayuran Pahit yang Memikat Dunia – Produksi Indonesia Bersaing dengan China
Jakarta, PANGKEP NEWS – Pare, sayuran yang sering mendapat kritikan karena rasanya yang pahit dan bentuknya yang menyerupai lidah anak-anak, tetap mendapatkan tempat terhormat dalam tradisi pengobatan Timur dan dalam perdagangan global.
Di tengah kekhawatiran global terhadap makanan sintetis dan penyakit metabolik, sayuran pahit ini justru menjadi sorotan, dengan China menduduki posisi teratas, sementara Indonesia perlahan-lahan menarik perhatian dunia.
China, sebagai produsen terbesar pare, memanfaatkan kombinasi antara tradisi, kondisi cuaca, dan sistem pertanian yang maju untuk mengoptimalkan produksi.
About the Author
